Blå

Driften er organisert gjennom to separate selskaper under holdingselskapet Grot AS. Brenneriveien Jazzhus AS er et ordinært aksjeselskap med ansvar for servering og bardrift. Blå Booking AS er et ideelt aksjeselskap med vedtektsfestet forbud mot utbytte og ansvar for det kulturelle innholdet. Vedtektene fastslår at overskudd skal tilbakeføres driften og at verdiene ved en eventuell oppløsning skal overføres til videre kulturell drift. De to selskapene opererer i det daglige som én felles enhet med felles daglig leder. Skillet mellom et ordinært serveringsselskap og et ideelt kulturselskap under samme eier er et bevisst valg som skiller kommersielle inntekter fra kulturmidler og sikrer at overskudd fra kulturvirksomheten forblir i kulturen.